دستور پخت شولی یزدی...
1.چغندر عدس و نخود با یخودوک او بلد بپزه. پخته که شد شیویج، اسفناج با یتا
پسک تره خرد شده بیریزد توش...
2. آرت گندم بیریزت توش ولی قبلش با او قاطی کند که لک لک نشه.
3. یلک که جوشید یتا پیازی که ریزک خرد شده و هشتت تو روغن سرخ شده بکند
گلش...
(نکته: کف دس نعنا و شمبلیله یادتون نره که باسی بیریزت تو روغن پیاز)
4. نمک، فلفل، زرچوبه ... خو دیه هیچی- خودتون بریزد
5. آرت گندم که یتا زرک جوشید یتا دوتا هشک سرکه بیریزد توش.
6. برا اینکه رنگش جوون شه دوتا قاشقک رب انار بیریزد توش.
7. روغن پیاز خو یادتونه؟! اگه نسوخته جلدی بیارد بیریزد توش.
8. چارلک که حوشید بچشد. اگه خواسد چاشنیش کند یتا قاشقک شکر می ریزد
توش. زیرشا کم کند قل قلک بجوشه، یه رب باشه تا جا بیفته. درشم بلد...
اینم فینگیلیشش برای تلفظ اسانتر
۱_choghondar,adas o nakhod ba yakhodok ou belled bepaza. pokhta ke shod shivij ,esfenaj ba yata pesok tara khord shoda birized tosh
2_arte gandom birizet tosh vali ghablesh ba ou ghaty koned ke lok lok nasha
3_yallok ke joshid yata piazi ke rozok khord shoda o heshtet to roghan sorkh shoda bokoned galesh
nokta:kafe das nana o shambilila yadeton nara ke basi birizet to roghan piaz
4_namak ,felfel, zarchoba ,...kho dia hichi khodeton birizet
5_arte gandom ke yata zarrok joshid yata dota hoshok serka birizet tosh
6_ bara inke rangesh joon besha dota ghashogh robe anar birizet tosh
7_roghan piaz kho yadetona? aga nasokhta jaldy biared birizet tosh
8_charlok ke joshid bechashed,aga khassed chashnish koned, yata ghashogh shekar mirizet tosh, ziresha kam koned ,ghol gholok bijosha. ya rob basha ta ja biofta. daresham belled....
سلام
امید که ایام به کامتون باشه
خیلی وقت بود که دیگه از واژه های یزدی پستی نزده بودم که امروز دوستی دستور پخت این غذای اصیل یزدی را نشونم دادن و منم زحمت فینگیلیشش را کشیدم 
گفتم تنوعی ایجاد بشه بعداز مدتها 
التماس دعا
ببخشید که فرصت کامنت گذاشتن تو وبهاتون را ندارم
شاد باشین وعاشق حق
وخدای همیشه بهار نگهدارتون
